超(chao)臨界流體(ti)(ti)是介(jie)于氣(qi)液之間的一種(zhong)(zhong)既(ji)非氣(qi)態又(you)非液態的物態,這種(zhong)(zhong)物質只能在其溫度和(he)壓力超(chao)過(guo)臨界點時才能存(cun)在。超(chao)臨界流體(ti)(ti)的密度較(jiao)(jiao)大,與(yu)液體(ti)(ti)相仿,而它的粘(zhan)度又(you)較(jiao)(jiao)接近于氣(qi)體(ti)(ti)。因此超(chao)臨界流體(ti)(ti)是一種(zhong)(zhong)十(shi)分理(li)想的萃取劑(ji)。
超(chao)臨界萃取(qu)可以在(zai)接近室(shi)溫(35~40℃)及二氧化碳氣體(ti)籠罩下進行提取(qu),有(you)(you)效地防(fang)止了熱敏性(xing)(xing)(xing)物(wu)(wu)質的(de)氧化和逸散。因(yin)此,在(zai)萃取(qu)物(wu)(wu)中保持著藥用植物(wu)(wu)的(de)有(you)(you)效成分,而且(qie)能把(ba)高(gao)沸(fei)點、低(di)揮發(fa)性(xing)(xing)(xing)、易熱解的(de)物(wu)(wu)質在(zai)遠低(di)于(yu)其沸(fei)點溫度下萃取(qu)出來;由于(yu)全過程(cheng)不用有(you)(you)機溶(rong)(rong)劑,因(yin)此萃取(qu)物(wu)(wu)無殘留的(de)溶(rong)(rong)劑物(wu)(wu)質,從而防(fang)止了提取(qu)過程(cheng)中對(dui)人體(ti)有(you)(you)害物(wu)(wu)的(de)存在(zai)和對(dui)環境的(de)污染,保證了純(chun)天然性(xing)(xing)(xing)。
萃取和(he)分離合二為(wei)一,當飽和(he)的(de)(de)溶解物的(de)(de)二氧化(hua)碳流體進入分離器時,由于壓力(li)的(de)(de)下降或溫(wen)度的(de)(de)變化(hua),使得二氧化(hua)碳與萃取物迅速成為(wei)兩相(氣液分離)而立即(ji)分開(kai),不僅萃取的(de)(de)效(xiao)率高而且能耗較少,提高了(le)生產效(xiao)率也降低了(le)費用成本。
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