現代的(de)生(sheng)(sheng)姜(jiang)精(jing)(jing)油萃取(qu)生(sheng)(sheng)姜(jiang)精(jing)(jing)油，是以(yi)CO2為溶(rong)劑，在超臨(lin)界狀態下把生(sheng)(sheng)姜(jiang)中的(de)生(sheng)(sheng)姜(jiang)精(jing)(jing)油萃取(qu)出來，由于CO2的(de)特性和常溫(wen)、綠(lv)色的(de)萃取(qu)工藝，使得生(sheng)(sheng)姜(jiang)精(jing)(jing)油與傳統(tong)加工方法生(sheng)(sheng)產的(de)姜(jiang)油制品。
超臨界(jie)萃取(qu)生姜(jiang)精油(you)的優勢(shi)：
1. 姜(jiang)辣素(su)指(zhi)標標準化(hua)，確保終端(duan)產(chan)品(pin)(pin)穩定。超臨界萃取的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)精(jing)(jing)油(you)在采用氣(qi)相(xiang)、液(ye)相(xiang)色譜處理(li)系統(tong)，用面積歸一(yi)化(hua)法測(ce)得(de)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)精(jing)(jing)油(you)各組(zu)分(fen)相(xiang)對含量，并確定了(le)以(yi)特征成分(fen)6-姜(jiang)辣素(su)的(de)含量做(zuo)為產(chan)品(pin)(pin)標準，使得(de)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)精(jing)(jing)油(you)產(chan)品(pin)(pin)標準化(hua)，所得(de)到的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)精(jing)(jing)油(you)香氣(qi)純(chun)正自然、風味(wei)(wei)完(wan)整(zheng)、品(pin)(pin)質(zhi)穩定，較(jiao)大限度地保留了(le)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)風味(wei)(wei)成分(fen)，是原汁原味(wei)(wei)的(de)高濃縮產(chan)品(pin)(pin)。傳統(tong)加工(gong)方(fang)法因受生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)品(pin)(pin)種、產(chan)地、貯存等因素(su)影響，導致姜(jiang)辣素(su)強度不一(yi)致而無法保證終端(duan)產(chan)品(pin)(pin)的(de)穩定一(yi)致，而采用生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)特征呈(cheng)味(wei)(wei)物(wu)質(zhi)姜(jiang)辣素(su)控(kong)制的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)精(jing)(jing)油(you)可(ke)完(wan)全(quan)達到姜(jiang)的(de)辛辣風味(wei)(wei)的(de)一(yi)致性。
2. 純天然、無(wu)菌衛生(sheng)(sheng)、保質(zhi)期長、方便貯存。整個(ge)生(sheng)(sheng)產過(guo)程在接(jie)近(jin)常溫、高壓下進行(xing)，沒有溶(rong)劑污(wu)染，在生(sheng)(sheng)產過(guo)程中幾(ji)乎(hu)沒有活菌能(neng)夠生(sheng)(sheng)存，避免了使用傳統(tong)香辛調味(wei)料滅菌困(kun)難的(de)弊端。
3. 高濃(nong)度(du)，體積小，使用(yong)(yong)方(fang)便。高濃(nong)度(du)產品，可隨意(yi)稀釋、復配成(cheng)油溶、水(shui)溶、油水(shui)兩溶等各種產品，方(fang)便終端的(de)使用(yong)(yong)。
開(kai)原化工(gong)(gong)機械制造有限(xian)公司是(shi)鐵嶺市(shi)雙百工(gong)(gong)程企(qi)業(ye)，是(shi)開(kai)原市(shi)雙五十工(gong)(gong)程企(qi)業(ye)。公司的主要產品有超臨界流體設備、等壓(ya)釜(fu)(fu)、高(gao)壓(ya)反應(ying)釜(fu)(fu)。
