超臨界萃取設備在食品工業中(zhong)的(de)應用，其(qi)優越性(xing)(xing)是無(wu)化(hua)學溶劑(ji)消耗和殘(can)留(liu)、無(wu)污染，避(bi)免萃取(qu)物在高溫(wen)下的(de)熱劣化(hua)，保(bao)護生理活性(xing)(xing)物質(zhi)的(de)活性(xing)(xing)及保(bao)持萃取(qu)物的(de)天然風味(wei)等等。
食(shi)(shi)用色(se)素是(shi)食(shi)(shi)品添加劑的(de)重要組成部(bu)分，不僅廣泛(fan)用于(yu)食(shi)(shi)品工業以改善食(shi)(shi)品的(de)色(se)澤(ze)，而且還廣泛(fan)應用于(yu)醫藥(yao)和化妝品。
我國(guo)批準使(shi)用的(de)(de)(de)合(he)(he)成色(se)素(su)(su)(su)只有(you)(you)胭脂紅(hong)、莧(xian)菜紅(hong)、檸檬黃、靛藍、日東黃等幾種。由于(yu)人們對天(tian)然色(se)素(su)(su)(su)的(de)(de)(de)興趣就大(da)大(da)提高了(le)，而且(qie)(qie)近年(nian)的(de)(de)(de)研(yan)究發現(xian)，天(tian)然色(se)素(su)(su)(su)大(da)多具有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)生理功能(neng)(neng)，如天(tian)然β－胡(hu)(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)在(zai)防癌(ai)(ai)、抗癌(ai)(ai)和預防心血管疾病方面有(you)(you)明顯作(zuo)用；α－胡(hu)(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)對腎上腺癌(ai)(ai)、胃(wei)癌(ai)(ai)、子宮癌(ai)(ai)有(you)(you)良好的(de)(de)(de)抗癌(ai)(ai)效果(guo)，且(qie)(qie)其(qi)作(zuo)用比β－胡(hu)(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)大(da)得多；番茄紅(hong)素(su)(su)(su)在(zai)類胡(hu)(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)中(zhong)抗氧(yang)化性最強，其(qi)防病、抗病效果(guo)優于(yu)β和α－胡(hu)(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)。花(hua)色(se)苷可以(yi)治療循環紊亂和心絞痛。功能(neng)(neng)性天(tian)然色(se)素(su)(su)(su)不僅給予食品(pin)鮮艷、逼(bi)真的(de)(de)(de)光澤，而且(qie)(qie)對人體有(you)(you)保健功能(neng)(neng)，符合(he)(he)現(xian)代功能(neng)(neng)性食品(pin)發展的(de)(de)(de)大(da)趨勢，是天(tian)然色(se)素(su)(su)(su)發展的(de)(de)(de)新潮流。 它的(de)(de)(de)萃取提純(chun)引起了(le)食品(pin)工業專家的(de)(de)(de)重視。
采(cai)用先(xian)進的(de)超臨界(jie)萃(cui)取設備、工(gong)藝(yi)，提高產品質量(liang)，是我國天然色素工(gong)業化發展的(de)重要根(gen)基(ji)，開原化工(gong)機械制造有(you)限公(gong)司王文(wen)仲(zhong)技術團隊，努(nu)力研發超臨界(jie)萃(cui)取設備的(de)廣泛應用環境。歡迎(ying)各(ge)界(jie)朋友來(lai)電來(lai)廠交流發展。
