超(chao)(chao)臨(lin)界萃(cui)取(qu)技(ji)術在食品保健品領域已得到廣泛(fan)應用代表了(le)未(wei)來保健及預防醫學(xue)的發展方向。 超(chao)(chao)臨(lin)界二氧化碳萃(cui)取(qu)技(ji)術作為一種綠色(se)環保的提(ti)取(qu)技(ji)術，和傳(chuan)統的榨(zha)取(qu)、有機溶劑提(ti)取(qu)、水(shui)蒸汽提(ti)取(qu)法相比具有以下先進(jin)性：
1.二氧(yang)化碳不助燃而且阻(zu)燃，使用(yong)安(an)全性好；
2.二氧化碳廉價易得，生產成(cheng)本(ben)低；
3.溶劑和溶質分(fen)離(li)方(fang)便(bian)。只需通過改變溫度和壓力就可達到溶質和溶劑的分(fen)離(li), 操(cao)作(zuo)簡便(bian)。
4.提(ti)取溫度低，不會引(yin)起熱敏性物(wu)質(zhi)的活性受(shou)到破壞；
5.提取速(su)度快、時間短、效(xiao)率高；
6.提(ti)取物中沒有(you)有(you)機溶(rong)劑(ji)殘(can)留，二氧(yang)化碳可以循環利用，無(wu)環境(jing)污染(ran)，屬(shu)于綠色(se)生產工藝；
由于具備以上特點和先進性，超(chao)臨界二氧化碳(tan)萃取技術在(zai)保健食品領域的(de)應用有著廣(guang)闊的(de)前景。
1.超(chao)臨界 CO2 萃(cui)(cui)取技(ji)術(shu)(shu)(shu)提取的(de)(de)保(bao)(bao)健食(shi)(shi)品(pin)具(ju)有(you)綠(lv)色天然、保(bao)(bao)持生物活性不易受(shou)熱分(fen)解、穩定性強、色味純(chun)正及提取率高(gao)等優點而成為(wei)保(bao)(bao)健食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)一(yi)種具(ju)有(you)相當(dang)發(fa)展(zhan)(zhan)潛力(li)的(de)(de)高(gao)新提取分(fen)離方法。 雖然超(chao)臨界萃(cui)(cui)取技(ji)術(shu)(shu)(shu)在保(bao)(bao)健食(shi)(shi)品(pin)中研(yan)究(jiu)開發(fa)在我國還處于(yu)起步階段, 但是隨著高(gao)新技(ji)術(shu)(shu)(shu)的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)和人們研(yan)究(jiu)的(de)(de)不斷深入, 我們相信, 超(chao)臨界CO2 萃(cui)(cui)取技(ji)術(shu)(shu)(shu)將推(tui)動保(bao)(bao)健食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)研(yan)究(jiu)開發(fa)向更高(gao)層次(ci)發(fa)展(zhan)(zhan)。
2.隨著(zhu)物質生活水平(ping)的(de)(de)(de)改善提(ti)高(gao)和人們(men)對健(jian)康的(de)(de)(de)日(ri)益(yi)重視, 人們(men)越(yue)來越(yue)崇尚“回歸自(zi)然”, 保健(jian)食品(pin)需(xu)求增多的(de)(de)(de)同時, 對保健(jian)品(pin)的(de)(de)(de)質量要(yao)求也越(yue)來越(yue)高(gao)。提(ti)高(gao)保健(jian)食品(pin)的(de)(de)(de)質量和研究開發高(gao)附加值、高(gao)檔次(ci)、高(gao)質量的(de)(de)(de)保健(jian)食品(pin)是適應(ying)市(shi)場經濟(ji)和人們(men)建康的(de)(de)(de)要(yao)求, 特別(bie)是我(wo)國加入WTO 后, 如何提(ti)高(gao)我(wo)國保健(jian)食品(pin)的(de)(de)(de)市(shi)場競爭 能力(li)和市(shi)場占有份額, 是一個亟待解決的(de)(de)(de)問題。
3.超臨界萃(cui)(cui)取技(ji)術的(de)(de)特點和(he)優(you)點，目(mu)前在(zai)保健食品領域(yu)得到了充分(fen)的(de)(de)體現(xian)。 采用超臨界CO2 萃(cui)(cui)取技(ji)術萃(cui)(cui)取玉米胚芽(ya)油(you)有(you)(you)較好的(de)(de)選擇性(xing), 可以(yi)在(zai)萃(cui)(cui)取的(de)(de)同時完成(cheng)脫(tuo)酸、脫(tuo)臭、脫(tuo)膠和(he)脫(tuo)色等精煉過程(cheng), 不需要高溫, 有(you)(you)利于(yu)節能和(he)防(fang)止玉米胚芽(ya)油(you)的(de)(de)氧化(hua)而造成(cheng)油(you)中營(ying)養成(cheng)分(fen)的(de)(de)損失(shi)。 葡萄籽(zi)油(you)是葡萄釀酒或榨汁后(hou)的(de)(de)副產物, 經提取的(de)(de)葡萄籽(zi)油(you)含(han)有(you)(you)大(da)量的(de)(de)不飽和(he)脂(zhi)肪酸和(he)營(ying)養保健成(cheng)分(fen),其中僅亞油(you)酸就達75 % 以(yi)上, 具有(you)(you)降低血中膽(dan)固醇、調節脂(zhi)肪代謝, 防(fang)止血栓(shuan)的(de)(de)形(xing)成(cheng)和(he)軟(ruan)化(hua)血管(guan)的(de)(de)保健功能。葡萄籽(zi)油(you)傳(chuan)統的(de)(de)提取方法具有(you)(you)出油(you)率低、雜(za)質含(han)量高、不飽和(he)脂(zhi)肪酸易被氧化(hua)分(fen)解等缺點。
我們可以通過超(chao)臨界萃取技術在(zai)保健食品加工(gong)中的(de)(de)(de)應(ying)用，來提高(gao)保健食品的(de)(de)(de)質量(liang)，使其(qi)具有很(hen)好的(de)(de)(de)功效(xiao)，從而形(xing)成(cheng)良(liang)好的(de)(de)(de)效(xiao)果，帶來良(liang)好的(de)(de)(de)市場效(xiao)應(ying)，形(xing)成(cheng)一個(ge)可持續發展(zhan)的(de)(de)(de)品牌(pai)。要達到這個(ge)目標，需要具備以下條件：
1. 要選擇(ze)具有(you)優良保健(jian)作用的品種(zhong)，并有(you)一(yi)定的資源優勢(shi)；
2. 要有一定(ding)的(de)技(ji)術創新能(neng)力；
3. 要深(shen)入了(le)解市場，適(shi)應市場需求。
開原(yuan)化機制造主(zhu)要產(chan)品有：煉油、化工生(sheng)(sheng)產(chan)用(yong)各(ge)種塔器(qi)、換熱器(qi)、儲罐等(deng)(deng)化工容(rong)器(qi)；各(ge)種反應釜(fu)、反應爐；二(er)氧化碳超臨界(jie)萃取(qu)成套(tao)設備(bei)；化肥用(yong)氨合成塔等(deng)(deng)成套(tao)設備(bei)；用(yong)于生(sheng)(sheng)產(chan)山(shan)梨(li)醇、木糖醇、麥芽(ya)糖醇等(deng)(deng)產(chan)品的(de)(de)加氫用(yong)加氫反應釜(fu)、各(ge)種高壓儲罐等(deng)(deng)。產(chan)品主(zhu)要材(cai)質有：碳鋼、不銹鋼、鈦、鎳(nie)及其(qi)復合材(cai)料等(deng)(deng)，適(shi)用(yong)于各(ge)種條件下(xia)的(de)(de)化工生(sheng)(sheng)產(chan)。
“以(yi)(yi)嚴密的(de)管理為用戶提(ti)供更(geng)優的(de)產品(pin)(pin)(pin)，以(yi)(yi)真誠(cheng)的(de)態度(du)為用戶提(ti)供更(geng)好(hao)的(de)服(fu)務”是我們的(de)質(zhi)量(liang)方針，“高品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)產品(pin)(pin)(pin)和(he)一流的(de)服(fu)務”是我們的(de)承諾。
